文旅集团举办首届技能竞赛 酒店从业人员切磋技能

　　本报讯（记者 朱晨晨）“金丝牡丹虾球、植物四宝、蟹粉绿豆粉皮、黑松露酱鲜虾杯……”日前，太仓市文旅集团举办首届技能比武竞赛，集团下辖4家单位的45位选手分别参加了中式铺床、中餐宴会摆台、餐饮菜肴3个项目的比拼。每个项目包含技能实操和仪容仪表展示两部分,各参赛选手沉着冷静、操作娴熟，体现出了服务技能的高水平。餐饮菜肴比拼将比赛推向高潮，各位大厨大展身手，他们对食材的挑选、烹饪有着精准的把握。整场比赛精彩纷呈，最终评出了一二三等奖和优秀组织奖。

　　本次比赛有力加强了文旅集团各子公司之间的互相交流。相关负责人表示，比赛旨在锻炼和磨砺一批“业务精、能力强”的专业化员工队伍，带动文旅集团酒店从业人员全面提升素质和服务技能，促进文旅集团酒店板块高质量发展。（来源：太仓日报）