凯晟餐饮当好供餐排头兵

　　不少复工复产企业的食堂达不到供餐服务要求，员工就餐一时成为难题

　　□本报记者  薛海荣

　　当前，全市工业企业陆续复工复产，很多达不到相关要求的企业食堂不可以开展供餐服务，那么复工企业员工的就餐问题该如何解决？

　　3月17日14时许，记者在高新区青岛路的太仓凯晟餐饮服务有限公司看到，20多名戴着口罩、穿着白色工作服的员工正在中央厨房内紧张忙碌着。这里，除了一字排开的10多口大锅是黑色外，其它地方几乎全部呈现出洁净的白色：白瓷砖、白口罩、白色工作服……

　　公司总经理顾凯告诉记者，他们公司从2月12日复工开始，就承担起复工企业的送餐服务，目前每天要制作两千多份工作餐。“每天都会接到不少电话，有的是政府相关部门打来的，有的是企业直接打来的，都是要求提供送餐服务。有的企业有几百人，有的是几十人，还有的企业刚复工时只有十来个人，但不管人数多少，我们都会全力做好服务，让这些企业的员工吃上安全卫生有营养的工作餐。”他说。

　　记者了解到，因为一些餐饮企业和企业食堂的硬件设施不符合供餐要求，所以无形加大了像凯晟这样拥有中央厨房的规模餐饮企业的压力。顾凯表示，为助力工业企业的复工复产，他们及时进行硬件投入、人员招聘。在全力以赴做好供餐服务的同时，也积极做好自身的疫情防控工作，比如所有人员上班前都必须测量体温、中央厨房所有部位每天进行两次消毒、所有工作人员必须佩戴口罩等。

　　前段时间，全市各个高速口均设置了检查卡口，每个卡口都有公安、交运、卫健等部门的工作人员和志愿者。为解决这些人的吃饭问题，顾凯主动找到相关部门，希望为卡口的人员免费提供送餐服务。经同意，该公司负责沿海高速339卡口和沿海高速上海路卡口的送餐，每天送餐50份，连续送了两个星期，一直到卡口撤回。

　　“在新冠肺炎疫情防控中，我们每一个人都有责任和义务去做一些力所能及的工作。”顾凯表示。