□本报记者 张 瑜
开设一家甜品工作室需要做哪些筹备工作?即将开业的橱柜门店如何做好口碑,招徕更多客人……昨日上午,25名怀揣创业梦想的年轻人走进市人力资源职业培训指导中心,由团市委主办、市人力资源职业培训指导中心承办的“2015年太仓市青年创业训练营”当天开营,他们希望从这里找到答案。
今年28岁的马娟有一个甜美的创业梦开一家甜品工作室。从业于餐饮领域的马娟,对甜品情有独钟,甚至还利用工作便利“偷师”一年,如今能做出几道拿手甜品。需要办理哪些手续、什么样的经营模式更能赢得消费者……马娟带着一系列问题来到训练营,希望从中有所收获。“接下来我会去上海专业的培训学校学习甜品制作,因为要兼顾家庭,这条创业路可能走起来并不容易,但我已经做好准备。”说起创业计划,马娟虽有顾虑,但还是掩饰不住兴奋的心情。
相比马娟的甜品店,张非的创业项目似乎有些特别楼宇的虫害防治公司。为什么从事这一行业?张非的答案非常简单,他曾在上海一家环保公司工作过,涉足了这一领域,而在太仓,这个行业还非常罕见。1988年出生的张非,虽然年轻,但表现出高于年龄的成熟,他告诉记者,对于自己的创业项目他已经成竹在胸,但依然希望从训练营里汲取营养,学习自己并不在行的人力资源管理等。
市人力资源职业培训指导中心负责人告诉记者,近年来,创业年轻化趋势越来越明显,近期集中收到年轻人的培训申请,因此举办了此次青年创业训练营,营员们都是和马娟、张非一样有着创业计划的年轻人。在训练营,他们将集中学习国际劳工组织针对微小企业家培养而开发的《创办你的企业》(SYB)系列培训教材,内容包括如何挖掘好的企业构想、制定市场营销计划等。除此以外,训练营还将依照学员特点安排模拟实战、沙盘演练等具有可操作性的培训内容,让年轻的学员更加深入地体会创业将要面临的各种问题,降低未来创业失败率。记者了解到,全市类似的创业培训每年要进行30场之多,免费面向所有有创业梦想的人,每年约近千人受惠。学员在完成培训课程后,拿到证书的同时还能享受贴息贷款、创业补贴等一系列优惠政策。近年来,学成学员创业的成功率达到了70%。
本期青年训练营老师、创业专家志愿团专家周礼茜表示,这批学员大部分有着高学历,且富有创意,创业对于他们来说是一种追求,是人生价值的体现,而非谋生的手段。然而,也正是因为年轻,他们的一些想法还显稚嫩,比如对于项目产品的调查非常仔细,但忽略了对于市场的调查,这也是很多首次创业者会犯的错误。“一样的产品在上海、苏州卖得好,在太仓就不一定畅销。太仓市场有着自身的特点,消费者对于产品的接受能力也与大城市不一样,对于初创者而言,创业前对产品、市场两方的调查不可偏颇,将好的产品因地制宜打入目标市场,创业路才能走得更远。”周老师建议道。