顾莞婷:配出好饲料，让猪更健康

　　“猪长得好不好看、是不是传统的‘皮红毛亮’，备受养殖户的关注，因为这关系到生猪能否卖个好价钱。我们要遵从营养学规律，客观辩证地理解‘皮红毛亮’，通过研发合理的营养调控途径来改善猪的皮肤和毛色，同时要符合安佑集团低碳环保、绿色健康的理念，确保生态环境和消费者的健康安全。”日前，在安佑生物科技集团股份有限公司配方中心办公室，从事饲料和饲料添加剂研发的顾莞婷博士对记者说。

　　受传统观念影响，生猪采购喜欢“皮红毛亮”，如果猪只皮毛粗糙，则会压低收购价格。“皮红毛亮”是养殖者对猪只外观的要求，也可以间接反映猪只健康程度。过去有些饲料厂为了迎合养殖户，常常违规超量添加有机砷，猪食用后，表面上看达到“皮红毛亮”的特征，却损害了猪的健康，也使猪肉不再安全。顾莞婷目前研发的课题之一就是如何配出更好的饲料，让生猪更健康，反映在皮毛上也要与传统看法一致。目前她开发的配方，主要采用植物提取类的成分，通过健康的方式使生猪“皮红毛亮”，已经初见成效，正在根据实验结果反映出的问题作进一步改进。

　　顾莞婷，2007年硕士毕业于南京农业大学，在中国科学院亚热带农业生态研究所攻读博士期间，赴加拿大圭尔夫大学访学一年，主要从事畜禽肠道营养及饲料资源开发应用研究。曾参与过国家重点基础研究发展规划（973计划）《畜禽肉品质性状形成的代谢与调控机理》等多个项目的研究。

　　记者了解到，顾莞婷博士毕业后，希望从事将产学研结合起来，真正让科研成果转化为农业技术，直至形成生产力，大幅增加科研成果的附加值的工作。2011年7月，任职诺伟司国际贸易（上海）有限公司技术研发部，从事饲料添加剂研发工作。2013年9月，她回到家乡，进入家门口的高新产业集团安佑生物科技集团股份有限公司，在配方中心从事饲料和饲料添加剂研发，参与了新型猪用合生素的产业化关键技术及应用研究，获得太仓市农业科技支撑计划项目立项（TC2013N001）。今年，顾莞婷还入选“江苏省博士集聚计划”。

　　顾莞婷说，要使猪通过饲料汲取更多营养元素，在保证健康的基础上达到“皮红毛亮”的效果，并且最大限度发挥猪的生长潜力。相信不久后，安佑集团将把这个研发成果用以生产大量的饲料，以满足养殖户的需求。