□本报记者 张 瑜
太仓宝龙福朋喜来登酒店顺利通过五叶级绿色饭店的评审,被授予“五叶级中国绿色饭店”称号。据悉,“绿色饭店”的评定,是借鉴国外经验,其核心是在为顾客提供符合安全、健康、环保要求的绿色客房和绿色餐饮的基础上,在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。中国绿色饭店共分为5个等级,以银杏叶为标志,从一叶到五叶,五叶级为最高级。
据了解,今年年初,全国绿色饭店工作委员会评审专家对太仓宝龙福朋喜来登酒店进行了为期2天的现场初审。评审组通过听取汇报、查看资料、现场检查等方式,对酒店创建绿色饭店工作进行了全面考查。对酒店在节能创绿、安全生产、员工技能、环保意识等方面所做的努力给予了充分肯定。今年5月份,委员会再次对太仓宝龙福朋喜来登酒店酒店就初审意见进行了复审。
记者了解到,太仓宝龙福朋酒店自开业以来,始终贯彻着绿色环保的理念,积极开展倡导绿色、践行环保的一系列工作。每年积极响应由世界自然资金(WWF)主办“地球1小时”活动。并在客房内推行绿色客房计划,在酒店客房内,酒店已经开始移除所有的洗漱一次性用品,改用皂液分配器,以减少一次性塑料垃圾;通过绿色环保提示卡鼓励客人减少客房内床单、被套和毛巾的更换洗涤次数,以减少能源和化学用品的使用。
酒店对食品安全同样非常重视,长期坚持“绿色饮食、健康餐饮”理念,从细节出发,每季度推出2~3款纯天然绿色菜品,原材料全都采用绿色无公害产品,不提供野生动物烹饪的食物,坚决杜绝腐败变质和被污染的原材料进入厨房,旨在让宾客享用安全健康的食品。同时酒店在各中西餐厅推出“绿色节约”光盘活动,呼吁宾客适量点餐,并为其提供打包服务,节约粮食,减少浪费。
据统计,通过软硬件的整改,酒店2013年用水量和2012年同期相比节约了3372吨,用电量和2012年同期相比节约了86960度,总体的能耗费用比上年减少约35万元。其他的酒店消耗品的使用数量也在减少。