围绕健康理念研发新产品

　　最近，佳格食品（中国）有限公司刚刚投产年产15万吨食用油项目，又上马年产5万吨机能粉态营养品和2万吨保健滋补液项目。自2012年落户太仓以来，该公司建设快马加鞭，预计今年产值超过20亿元，计划今后几年内年产值将超过100亿元。

　　我市食品加工业起步较早，形成了粮油制品、肉制品、糖果、调味品、纯净水、速冻食品、水产加工品、蔬菜制品、糕点、饮料、豆制品、淀粉制品、蜂产品等50多类产品。“太仓肉松”成为中国驰名商标，苏州好滋味食品有限公司开发出了配餐航空公司的主食、菜肴类产品，苏州吉利鼎海洋生物科技有限公司从鱼鳞中提取的胶原蛋白出口国外，苏州口水娃食品有限公司发展电子商务，在全国设下3800个经销点，一颗小蚕豆“炒出”4亿元的年产值。

　　尽管我市食品加工产业取得了长足发展，但还存在一些不足，如初加工多，精细加工、深加工少；大众产品多，名牌产品少；作坊式小企业多，规模以上龙头企业少；贴牌、无牌、无标生产企业多，标准化生产企业少。在城镇化水平和生活水平持续提高的背景下，食品加工产业如何利用长三角首个富裕型“中国长寿之乡”等品牌做大规模？

　　首先牢记健康使命，做大健康食品产业规模。食品安全问题越来越受到各级政府以及普通消费者的关注，食品安全监督越来越严格，对重大食品安全事故惩处越来越严厉。随着《食品安全法》的实施，食品安全标准的提高和检验检测体系的完善，一批采用传统加工方式的企业将被淘汰出局，这为我市发展健康食品产业提供了广阔空间。“我们一直注重为全球消费者提供安全、健康、营养的食品。”佳格投资（中国）有限公司法务处长唐伟伦表示，“民以食为天”，只要做足健康文章，太仓食品产业就一定能做大规模总量。

　　其次强化规划引导，高标准打造食品工业园。资料显示，到2020年我国城乡恩格尔系数将下降到25%，居民食品消费需求将会由量的追求转向质的追求。面对巨大的健康食品需求空间，唐伟伦建议我市发挥沿江沿沪区位优势和港口优势，高起点、高标准、高品位、大手笔制订食品产业发展规划，在港区、新区打造食品工业园，引导食品产业规模化、专业化、区域化和现代化发展，提高食品质量与安全保证水平， 巩固壮大现有特色优势产品，引进培育行业龙头企业，争取把太仓食品产业打造成长三角食品工业基地。佳格食品拥有成熟的管理和运营团队，凭借丰富的运作经验和拓展大陆市场的信心，力争创造食品企业建设和发展的“太仓速度”。

　　再次整合优势资源，大力实施精品名牌战略。佳格集团拥有亚洲最先进的精炼技术设备及东南亚最大的自动仓储系统，旗下佳格食品股份有限公司成为台湾食品股中的“股王”。佳格食品（中国）有限公司二期工程投产后，将开发生产婴儿、老年食品及功能食品和果蔬饮料、蛋白饮料、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料等产品。唐伟伦建议我市食品加工企业加大科技创新力度，增强企业核心竞争力，强化“科技兴企”意识，与高等院校开展校企合作、加强校企“联姻”，把企业培育成为拥有自主知识产权、科技含量高、竞争力强的企业；要大力实施名牌战略，形成完善的食品加工质量体系，加强信用管理，广泛塑造良好的企业形象，创出更多的省级、国家级名牌产品；要充分发挥现有的食品名牌资源，搞好品牌经营和运作，放大名牌效应。