抢救太仓老味道 制定糟油质量标准

　　太仓日报 讯（记者 张瑜 实习生 侯洁英）昨日，在太仓质监局召开的江苏省食品安全地方标准《糟油》项目启动会上，来自南京等地的专家对标准制定所面临的各种问题进行了探讨。

　　糟油是太仓传统特色调味品，曾在巴拿马国际博览会上获得金奖。但近年来由于产品缺乏国家标准或行业标准，原有4家持有生产许可证的糟油企业各自制定标准，而且市场上出现了相当多无标准生产的情况，造成了产品质量的参差不齐。这样一方面给食品安全带来隐患，另一方面也限制了糟油这一著名地方特色产品的产业化、规模化发展。


　　为解决糟油产业发展遇到的瓶颈问题，抢救地方特色产品的生存空间，太仓质监局启动了糟油质量标准制定项目，项目将全面汇集相关部门、专家的意见，预计将于明年12月形成标准。该局标准化科相关负责人表示，糟油标准的出台，将有力促进产品质量的提升，有效规避恶性竞争，规范产业健康发展，维护消费者和生产企业的合法权益。