街头早餐食品卫生不达标是普遍问题，目前，我市正积极引导有资质的快餐企业参与到早餐加工和供应行列——为市民提供营养的放心早餐

　　□记者  庄  超
　　清晨5点多，大庆锦绣新城北门口八九个早餐摊点已经开始营业，油条、油饼、饺子、豆腐花、糯米团，各个摊点摆出五六张桌子，十几个凳子，十分热闹。周围小区的居民和附近务工人员成了这里的常客。日前，记者走访发现，太仓的早餐点以这种露天的流动摊居多，食品卫生无法得到保证。

　　■多数早餐摊点经营混乱，卫生堪忧

　　黄静东在新区一家企业工作，老家是山东人，来太仓8年了。8年来，他几乎跑遍了大街小巷，仍然没能找到一个满意的吃早餐的地方。“早餐摊点经营混乱、卫生堪忧，很难找。”这是他给出的综合评价。黄静东认为，太仓现在有40多万外来人口，在这部分人群中，起码有上万人面临早餐问题。到哪吃？吃什么？是否卫生？

　　来自苏北的张国强告诉记者，“相比八九年前，太仓现在的早餐已经好多了。”他说，按照他目前掌握的情况，太仓城区的早餐分成两大块，一是摊点式，主要分布在大庆锦绣新城北门口、毛太路路口、洛阳路等处；二是门店式，主要分布在惠阳路、长埭路、桃园路、向阳西路、扬州路、武陵街和古松弄等处。有些专门经营面条的早餐店每天早晨都要卖掉好几百碗面条，多的要达到上千碗，用“门庭若市”来形容一点也不过分。

　　■营养卫生又便宜，是百姓的心愿

　　“太仓早餐的花样多了，但不上档次，食品卫生不达标是个普遍问题，多数摊点在许可证件、卫生状况、消毒措施等方面存在问题。”不少新太仓人建议：“有关部门应该借鉴上海等城市的经验，及时启动‘放心早餐’实事工程，采取统一生产、统一标准、统一配送、统一价格、统一管理的经营模式，满足越来越多市民的需求。”

　　“小早餐其实是个大市场。”市商务局、卫监所等部门工作人员认为，早餐作为一个服务行当，既服务市民，又缓解了困难群众的就业，是一个多赢的起点。工作人员表示，他们陆续接到市民“吃早餐难”的反映，他们近期将按照苏州新出台的《快餐企业经营规范》，对早餐经营场所、从业人员、设备设施、安全、环境与卫生、经营模式、采购、供应与销售等进行管理。目前正在积极引导我市有资质的快餐企业参与到早餐加工和供应行列。