长相有点怪的爆米花铁炉,架在火上,程师傅一边摇动风箱,一边转着铁炉,正在加工爆米花。
伴随着“嘭”的一声巨响,一团白烟升腾而起,爆米花新鲜出炉。
□记者 刘少树 文/图
现如今,做爆米花生意的日渐稀少,但并没有成为历史,还是有人继续传承老祖先留下的手艺……
图中这位炸爆米花的老人姓程,今年60多岁,来自湖北宜昌农村,家里还有几亩地,每当秋种结束后,老程夫妻俩就扛着这台爆米花机到城里谋生。“来这里挣点钱,反正在家也没事做。”据老程介绍,农闲时到太仓炸爆米花已有好几年了,生意还不错,一天也能赚个百儿八十块。
康乐新村、向阳小区的小弄堂……老程没有固定的摊位点。“远离城区主干道,在靠近居民区的小弄堂里摆摊,这样既不影响市容,又能招揽生意;当然也不能做得太晚,大家都睡觉了,这响炮声太大,要被撵走。”为此,老程还弄了一辆三轮车驮着机器。对这样的生活老程早已习惯,作为“老江湖”,他去过天津、石家庄、广州……到哪儿都带着这台爆米花机,算是糊口的工具。
把玉米装进爆米花机里刚刚出炉的玉米花
把大米装进爆米花机里进行加工,加工后的米花